Ngoài tác động sinh lý, Sugar Rush còn ảnh hưởng đến tâm lý con người. Sau khi tiêu thụ đường, có thể xuất hiện những cảm giác phấn khích, hưng phấn, nhưng sau đó là sự chán nản và mệt mỏi. Tình trạng này có thể gây ra sự thay đổi trong hành vi