Ớt cay không chỉ là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Việt Nam mà còn là biểu tượng văn hóa, là dược liệu tự nhiên quý giá và là nhân tố gắn kết cộng đồng. Bài viết này nhằm phân tích vai trò toàn diện của ớt cay trong đời sống người Việt