Tại Việt Nam: Một số nhà hàng Running Sushi đưa vào các món sushi sử dụng nguyên liệu địa phương như cá tra, tôm đất, hay thậm chí là sushi chay cho người ăn thuần thực vật.Gem Elevator không chỉ đặt mục tiêu chiếm lĩnh thị trường nội địa mà cò