Trong những năm gần đây, ngành dịch vụ ăn uống chứng kiến sự thay đổi mạnh mẽ về hành vi tiêu dùng. Khách hàng không còn đơn thuần tìm đến các nhà hàng để ăn no, mà họ mong muốn được trải nghiệm, tương tác và giải trí. Trong bối cảnh đó, Lobste