Qua từng năm, thương hiệu này không ngừng mở rộng. Không chỉ tăng quy mô nhà hàng gốc, Lobster Bob’s còn phát triển thêm nhiều chi nhánh tại các khu vực ven biển khác, đồng thời ra mắt các sản phẩm đóng hộp như nước sốt bí truyền và cua chế biế