Ứng dụng trong lĩnh vực phi truyền thốngSữa – Sự thay thế đánh lừaTrà sữa hiếm khi sử dụng sữa tươi hay sữa đặc. Thay vào đó, người ta sử dụng bột kem không sữa (creamer) có nguồn gốc từ dầu thực vật hydro hóa. Đây là nguồn chất béo chuyển hóa