Trước những lo ngại về chất bảo quản và đường tinh luyện, người tiêu dùng có xu hướng tìm đến những sản phẩm tự nhiên, ít chế biến. Bánh ngọt mật ong đáp ứng nhu cầu này và ngày càng xuất hiện trong các chuỗi cửa hàng hữu cơ, nhà hàng sức khỏe.