Một đặc điểm dễ nhận thấy của Ice Lobster là lớp vỏ có màu trắng xám hoặc xanh băng, với bề mặt mờ đục như pha lê. Điều này được cho là hệ quả của các protein phản chiếu ánh sáng đặc biệt, có chức năng chống lại bức xạ ánh sáng cực tím hoặc các