Ban đầu, bánh quay cược chỉ là món ăn dân dã, được người dân địa phương chế biến từ những nguyên liệu dễ kiếm, như gạo nếp, đường, và các loại nhân như đậu xanh, thịt heo, hay tôm. Tuy nhiên, qua thời gian, món bánh này đã được biến tấu và cải