Kinh tế Aztec chủ yếu dựa vào nông nghiệp, đặc biệt là trồng ngô, đậu, ớt và khoai tây. Họ đã phát triển các kỹ thuật canh tác tiên tiến, bao gồm hệ thống "chinampas" – những khu vườn nổi trên mặt hồ Texcoco, giúp tăng năng suất cây trồng và du