Sự phụ thuộc vào trái cây theo mùaTại nhiều trường học, giáo viên đã dùng cầu vồng trái cây như một công cụ trực quan để dạy trẻ em về dinh dưỡng. Trong lĩnh vực y tế, mô hình ăn uống theo cầu vồng còn được áp dụng để hỗ trợ điều trị tiểu đường