Đồng tiền cao bồi thường được đúc từ bạc hoặc vàng, có kích thước lớn hơn đồng xu hiện đại. Trên bề mặt đồng tiền thường có hình ảnh của đại bàng, ngôi sao, bò rừng hoặc những ký hiệu của miền Viễn Tây như mũ cao bồi, dây thừng, cây xương rồng.