Trong y học cổ truyền, ớt được xem như một dược liệu có tính ấm, giúp giải cảm, tiêu thực, lưu thông khí huyết. Y học hiện đại cũng ghi nhận nhiều tác dụng có lợi từ capsaicin như:Đá quý trong văn hóa Aztec không chỉ là tài sản vật chất quý giá