Một số truyền thuyết cho rằng trâu vàng là linh vật của thần nông, hiện thân của mùa màng bội thu. Truyền thuyết về “Trâu vàng Hồ Tây” kể rằng dưới thời Lý, khi nhà vua cho xây chùa Một Cột và đúc chuông lớn, tiếng chuông vang xa khiến một con