Running Sushi là một minh chứng rõ ràng cho việc ẩm thực truyền thống có thể được làm mới và phát triển mạnh mẽ khi kết hợp với công nghệ và sự sáng tạo. Từ một ý tưởng đơn giản tại Nhật Bản, mô hình này đã vươn ra toàn cầu và trở thành biểu tư