3. Sự giao thoa giữa Thiên thần và Kẻ tội lỗi: Bản thể kép của con ngườiTrong thế giới ẩm thực hiện đại, nơi mà tốc độ, trải nghiệm và tính cá nhân hóa đóng vai trò then chốt, mô hình "Running Sushi" đang ngày càng trở thành một biểu tượng mới