Trong lịch sử nông nghiệp Việt Nam, hình ảnh con bò vàng đã gắn bó mật thiết với đời sống người nông dân. Không chỉ là nguồn cung thịt, sức kéo, phân bón hữu cơ, bò vàng còn đi vào thơ ca, tục ngữ, lễ hội và phong tục tập quán truyền thống. Tuy