Không chỉ đơn thuần là thực phẩm, kẹo còn được dùng trong các nghi lễ. Ở nhiều vùng quê Việt Nam, kẹo được dâng lên bàn thờ tổ tiên vào các ngày rằm, lễ Tết. Trong nghi lễ thôi nôi, thôi kén, các loại kẹo màu sắc rực rỡ tượng trưng cho mong muố