Các nhà văn, nhà thơ Việt Nam đôi khi cũng dùng “ớt” như một ẩn dụ để thể hiện cá tính, sự táo bạo hoặc bản lĩnh của nhân vật.Ẩm thực Việt Nam nổi tiếng với sự hài hòa giữa các vị: chua, cay, mặn, ngọt và đắng. Trong đó, vị cay từ ớt giữ một va