Trong bối cảnh biến đổi khí hậu và áp lực giảm thiểu tiêu thụ thịt đỏ, xì lát Mỹ dần chuyển hướng sang các phiên bản “xanh” hơn: xì lát thuần chay, xì lát với protein từ thực vật (như đậu nành, tempeh, đậu lăng), xì lát không chứa gluten… Nhiều