Thách thức: Cạnh tranh từ chuỗi nhà hàng lớn; biến đổi khí hậu ảnh hưởng nguồn hải sản.Trong sử thi Iliad và Odyssey, Homer đã miêu tả chi tiết quá trình Hephaestus chế tạo khiên cho Achilles – một trong những đoạn mô tả nghệ thuật thủ công tin