4.1 Ma cà rồng: Biểu tượng của sự cám dỗ và lý tríỚt sừng trâu: quả dài, ít cay hơn, thường dùng để nướng hoặc làm ớt bột.Ớt chuông: thuộc họ ớt nhưng không cay, thường dùng trong món xào hoặc salad.4. Thành phần hóa học trong ớt cayỚt chứa nhi