Quán ăn đêm là một hiện tượng văn hóa – kinh tế tiêu biểu của xã hội hiện đại. Chúng không chỉ phục vụ nhu cầu ăn uống đơn thuần mà còn phản ánh lối sống, nhịp sống và tâm lý tiêu dùng của cộng đồng. Việc khai thác, quản lý và phát triển quán ă