Ớt cay không chỉ đơn thuần là một loại gia vị mà còn là hiện thân của văn hóa, y học, kinh tế và đời sống tinh thần của người Việt. Trong mỗi bữa cơm gia đình, mỗi bát phở, mỗi chén nước mắm, ớt góp phần tạo nên bản sắc ẩm thực độc đáo, đậm đà