Nghiên cứu hiện đại về hóa học vật liệu và khảo cổ học cho thấy sự hiểu biết sâu sắc của người Aztec về kết cấu khoáng vật và tính năng của từng loại đá quý.Ở Việt Nam, ớt phát triển tốt nhờ khí hậu nhiệt đới ẩm, đất đai màu mỡ. Có nhiều loại ớ