Sau khi nấu xong, hỗn hợp kẹo sẽ được đổ vào khuôn để tạo hình. Quá trình này có thể thực hiện bằng cách đổ kẹo vào khuôn theo từng hình dáng cụ thể hoặc dùng máy ép khuôn để tạo ra những viên kẹo nhỏ. Sau đó, kẹo sẽ được làm mát trong điều kiệ