Một số lý do khiến trào lưu này phát triển mạnh:Gà là lễ vật không thể thiếu trong các dịp cúng giỗ, cưới hỏi, mừng thọ, khánh thành… Đặc biệt, gà trống thiến luộc nguyên con với mào đỏ, chân vàng, mỏ cứng được xem là lễ vật thiêng liêng dâng c