Đá quý là các khoáng vật có độ cứng cao, màu sắc bắt mắt và độ trong suốt đặc biệt, được sử dụng làm trang sức hoặc vật phẩm quý giá. Những đặc điểm này khiến đá quý không chỉ có giá trị thẩm mỹ mà còn có giá trị về mặt khoa học. Để được gọi là