Tài GPI Poker có thể được chơi ở nhiều hình thức khác nhau, bao gồm Texas Hold'em, Omaha, Seven-card Stud, và nhiều biến thể khác. Tuy nhiên, Tài GPI Poker chủ yếu phát triển mạnh mẽ nhất ở các giải đấu Texas Hold'em, nơi người chơi sẽ đối đầu