Bảo vệ môi trường và đa dạng sinh họcNhiều thị trường xuất khẩu khắt khe về dư lượng kháng sinh, truy xuất nguồn gốc và chứng nhận an toàn. Đây là thử thách lớn cho các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ chưa được tổ chức chuyên nghiệp.Ô nhiễm và khai thác