Mâm cỗ Tết truyền thống của người Việt thường có món cá, đặc biệt là cá kho, cá chiên, hoặc canh cá nấu dưa. Theo quan niệm dân gian, món cá tượng trưng cho sự sung túc và no đủ, vì âm “ngư” (cá) trong tiếng Hán đồng âm với “dư” – tức là dư dả.