Lễ hội bò tót xuất phát từ các dân tộc thiểu số sống ở miền Trung và Tây Nguyên. Người dân nơi đây coi bò tót là biểu tượng của sức mạnh, sự dũng cảm và lòng kiên cường. Truyền thuyết kể rằng bò tót từng là phương tiện giao thông chính trong cá