Lịch sử của cao bồi Texas bắt đầu từ những ngày đầu của thời kỳ thuộc địa, khi các nhà thám hiểm và những người di cư châu Âu lần đầu tiên đặt chân lên đất Mỹ. Những người Tây Ban Nha, sau khi khám phá và chiếm đóng các vùng đất ở phía Tây Nam