Kẹo truyền thống Việt Nam có điểm chung là sử dụng nguyên liệu tự nhiên, ít phụ gia, đảm bảo an toàn và đậm đà hương vị:Điều này được thực hiện thông qua việc sử dụng các cảm biến và thiết bị kết nối IoT (Internet of Things) để thu thập dữ liệu