Mặc dù Ice Lobster hiện chưa được đưa vào chuỗi cung ứng hải sản, một số công ty công nghệ thực phẩm đang nghiên cứu việc nhân bản protein băng của chúng trong phòng thí nghiệm. Điều này mở ra khả năng tạo ra thực phẩm có khả năng chịu lạnh cao