Trò chơi Vua Bài Niu Niu thường được chia thành nhiều vòng. Mỗi vòng, người chơi sẽ đặt cược và đánh bài theo lượt. Sau khi mỗi người chơi đã nhận bài, họ có thể lựa chọn các hành động như "theo", "tố" hoặc "dừng". Người chơi sẽ so sánh kết quả