Vào đầu thế kỷ 20, xì lát ở Mỹ chủ yếu là món ăn phụ đơn giản, thường xuất hiện trong các bữa tối gia đình. Tuy nhiên, bước ngoặt xảy ra vào những năm 1920 khi Caesar Cardini – một đầu bếp người Ý nhập cư – sáng tạo ra món xì lát Caesar nổi tiế