Khiêm nhường và chính trựcSắp xếp bài trong Pai Gow đòi hỏi người chơi phải hiểu được giá trị của từng cặp quân và kết hợp chúng theo cách tối ưu nhất. Có 16 cặp bài có tên riêng, ví dụ như “Gee Joon” – cặp mạnh nhất, hay “Teen” và “Day” – nhữn