Hoa vàng chiên, theo truyền thống, được làm từ hoa điệp vàng – một loại hoa nở rộ vào mùa hè, đặc biệt phổ biến ở các tỉnh miền Trung. Người dân từ lâu đã biết tận dụng hoa này không chỉ để trang trí mà còn để chế biến thành các món ăn độc đáo.