Thịt bò, mặc dù không phải món ăn phổ biến hàng ngày do giá trị cao, vẫn là thực phẩm được ưa chuộng trong các dịp lễ, tết, cưới hỏi. Bò Vàng cung cấp thịt ít mỡ, săn chắc, phù hợp với khẩu vị người Việt. Bên cạnh đó, phân bò cũng được sử dụng