Quay cũng có ứng dụng quan trọng trong y học, đặc biệt là trong các phương pháp chẩn đoán và điều trị. Một trong những ứng dụng nổi bật của quay trong y học là máy ly tâm, dùng để phân tách các thành phần trong máu hoặc các dịch cơ thể. Máy ly