3.4. Phản ánh bản sắc văn hóa địa phương4.1 Tạo công ăn việc làmNhiều người dân lựa chọn hình thức kinh doanh quán ăn đêm như một phương thức mưu sinh chính hoặc phụ. Từ việc chế biến, phục vụ, đến vận chuyển nguyên liệu – chuỗi cung ứng cho mộ