Trong các cuộc thi nấu ăn, vị cay thường được xem là thử thách kỹ năng của đầu bếp – làm sao để vị cay hài hòa với các yếu tố khác mà không gây khó chịu. Nhiều thương hiệu thực phẩm nổi tiếng trong và ngoài nước cũng lấy vị cay làm điểm nhấn tr