Miền Bắc: Sử dụng ớt một cách tinh tế, thường là ớt tươi thái lát, hoặc pha nước mắm chấm.IV. Trong nghệ thuật: từ biểu tượng đến biểu cảmNhiều họa sĩ, nhà văn và đạo diễn đã sử dụng hình ảnh khỉ điên cuồng như một biểu tượng phản chiếu xã hội.