Ngư trường Phú Quý nổi tiếng với sự đa dạng và phong phú của các loài hải sản, từ các loại cá, mực, tôm, cho đến những loài sinh vật biển quý hiếm như nhum, cua, ốc. Một trong những loài hải sản nổi bật ở đây là cá ngừ đại dương, một loại cá có